Betriebsführung: Luzmühle

Die letzte Wassermühle im Lautertal

Die Mühle Luz in Buttenhausen verbindet Handwerk mit modernster Technik an einem traditionellen Mühlenstandort. Erstmals urkundlich erwähnt wird die Getreidemühle im Jahr 1630. Seit 1928 befindet sie sich – inzwischen in dritter Generation – im Besitz der Familie Luz. 1997 wurde umfangreich investiert und umgebaut: Die Luzmühle erhielt neue Gebäude und eine komplett neue Technik. Zum Mühlentag 2008 wurde der Neubau des vergrößerten Mühlenladens direkt neben der Mühle eröffnet. Als letzte noch aktive Mühle im Lautertal nutzt die Luzmühle auch heute noch die Wasserkraft der Großen Lauter, die jahrhundertelang zahlreiche Mühlräder angetrieben hat: Eine Turbine gewinnt Strom zum Betrieb der Getreidemühle.